Tổng hợp các món ngon được làm từ bếp chiên nhúng

Bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì với chiếc bếp chiên nhúng nhà mình? Đừng lo, hôm nay Berjaya sẽ bật mí cho các bạn các món ngon hấp dẫn được làm từ ba loại bếp chiên nhúng hàng đầu hiện nay, chắc chắn bạn sẽ bỏ túi cho mình được nhiều công thức làm của các loại món ăn ngon và hấp dẫn.

Công đoạn chuẩn bị

Trước khi tiến hành chiên rán với bất kì loại bếp chiên nhúng nào chúng ta cần phải chuẩn bị bếp sẵn sàng để sử dụng với những công việc như: Vệ sinh bếp sạch sẽ trước khi sử dụng; Vặn núm điều chỉnh nhiệt độ về mức 0; Kiểm tra lại phích cắm và nguồn điện; Đổ dầu vào khoang chiên (tối thiểu phải ngập thanh nhiệt)

Sau đó bạn cần chuẩn bị dụng cụ và thực phẩm chiên, một số nguyên liệu phổ biến: Khoai tây đã được xiên que sẵn; Cá viên, bò viên đã rã đông; Nem chua đã tẩm bột sẵn; Xúc xích các loại; Bột phô mai; Que xiên, giấy thấm dầu, đĩa, thìa, rây,...

Giờ thì bắt đầu khám phá cách làm các món ngon được làm từ bếp chiên nhúng thôi!

#1: Các món ngon được làm từ bếp chiên nhúng từ bếp Berjaya

[caption id="attachment_6032" align="aligncenter" width="800"] Bếp chiên nhúng dùng cho các món ăn chiên ngon đẹp mắt hơn[/caption]

Bếp chiên nhúng Berjaya dùng gas là một sản phẩm chuyên dụng để làm đồ ăn nhanh. Sản phẩm bếp chiên nhúng này đến từ thương hiệu Berjaya của  Malaysia. Một thương hiệu đã có mặt từ những năm 80 của thế kỷ hai mươi.

Với Berjaya chúng ta có thể làm được rất nhiều các món khác nhau, đặc biệt là món Âu như: gà, hải sản, thịt cá chiên giòn… Các đầu bếp thường sử dụng bếp này để chế biến các món ăn chiên rán ngập dầu như gà rán, khoai tây chiên, các loại bánh, hay hải sản chiên giòn… thường thấy tại các nhà hàng món ăn nhanh như KFC, Burger King, Mcdonal.

Với dung tích 5 lít 1 bên của bếp chiên nhúng giúp nấu được nhiều, các món ăn ngon hơn & đẹp mắt hơn với nhiệt độ 195 đến 210oC đảm bảo dầu luôn vàng và không bị cháy. Ngoài ra loại bếp này còn rất nhiều tính năng khác giúp các đầu bếp nhà hàng có thể chế biến các món ăn nhanh nhất và tiện lợi nhất.

Tham khảo thêm sản phẩm bếp chiên phẳng Berjaya

Một số món ngon được làm từ bếp chiên nhúng Philip:

Cách làm làm món khoai tây chiên

• Vặn núm chỉnh nhiệt độ lên mức 180 độ C.
• Khi dầu sôi thì thả xiên khoai tây lốc xoáy vào trong khoang chiên, và chiên đến khi khoai chín, vàng, giòn đều.
• Nhấc giỏ chiên lên móc để phần khoai tây lốc xoáy vừa chiên được ráo dầu.
• Đổ bột phô mai vào một chiếc bát cỡ vừa. Dùng thìa hoặc rây phủ đều hỗn hợp bột phô mai trên lên khắp xiên khoai tây là hoàn thành

Với bếp Berjaya chúng ta có thể làm được rất nhiều các món khác nhau, đặc biệt là món Âu như: gà, hải sản, thịt cá chiên giòn

Cách làm món xúc xích

• Dùng dao nhỏ khía xúc xích theo hình dạng mình thích.
• Vặn núm chỉnh nhiệt độ lên mức khoảng 130-150 độ C. 
• Khi dầu sôi thì thả phần xúc xích đã khía sẵn vào giỏ chiên, chiên ngập dầu khoảng 5 phút đến khi xúc xích săn lại và phần mặt khía có màu vàng hơi nâu thì bỏ ra đĩa đã trải sẵn giấy thấm dầu hoặc để ráo dầu trên khay hoặc giỏ chiên.

#2: Các món ngon được làm từ bếp chiên nhúng Eton

[caption id="attachment_6033" align="aligncenter" width="800"] Món ăn nào được sử dụng nhiều nhất bằng bếp chiên nhúng?[/caption]

Bếp chiên nhúng điện ETON là loại sản phẩm bếp chiên được 90% khách hàng sử dụng. Sản phẩm có giá bán rẻ nhất và chất lượng, đồ bền cao. Bếp dùng để chiên các thức ăn nhanh như: khoai tây, khoai lang, phô mai que, khoai tây, cá viên, xiên que, xúc xích, cá viên chiên, đùi gà, cánh gà, gà rán, chả giò, phi hành..., được sử dụng rộng rãi tại các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, khoai tây lốc xoáy, các nhà hàng…

Một số cách làm từ bếp chiên nhúng Eton

Làm món cá viên, bò viên

• Vặn núm chỉnh nhiệt độ lên mức 120-160 độ C.
• Chờ đến khi dầu sôi thì thả viên cá và bò viên vào giỏ chiên rồi đặt vào trong khoang chiên. Sau đó, chiên đến khi có màu vàng rụm thì vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu (có thể xiên sẵn các viên cá và bò viên vào que sẵn trước rồi mới chiên).

Làm món nem chua rán

• Vặn núm chỉnh nhiệt độ của bếp Eton ở mức 120-160 độ C.
• Lấy phần nem chua rán đã tẩm bột sẵn bỏ vào trong giỏ chiên. Khi dầu sôi thì thả giỏ vào trong khoang chiên ngập dầu.
• Chiên đến khi nem chua ngả màu vàng nâu và có mùi thơm nhẹ thì vớt ra.

#3: Các món ngon được làm từ bếp chiên nhúng Philip

[caption id="attachment_6034" align="aligncenter" width="800"] Bếp chiên nhúng Berjaya- Trợ thủ đắc lực của các món ăn chiên[/caption]

Philip là một trong những thương hiệu nổi tiếng mà được đánh giá là hãng đồ điện gia dụng được nhiều người yêu mến nhất trên thế giới.Với chiếc bếp chiên nhúng Philips thì công việc chiên rán đồ ăn của bạn sẽ trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều, nhờ ứng dụng được nhiều công nghệ tiên tiến vào trong sản phẩm này. Bếp chiên nhúng Philip nói chunglà sản phẩm chuyên dụng, được sản xuất để thực hiện những món chiên rán. Bếp chiên nhúng sử dụng dầu, mỡ để chiên rán các loại thức ăn như tôm, cua, hải sản, các loại rau củ… Một số món ngon được làm từ bếp chiên nhúng Philip:

Giò chả chiên

• Cho giò chả vào rổ chiên nhúng, nếu bạn muốn giò chả được vàng óng, giòn dai hơn thì bạn có thể quệt một ít mật ong mỏng rồi đem vào thùng chứa dầu.
• Chiên ngập dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10-15 phút.
• Sau 15 phút bạn đã có món chả giò thơm ngon, giòn dai rồi.

Đậu phụ chiên xù

• Cắt đậu phụ thành các khoanh vừa phải không nhỏ quá và cũng không to quá vì đậu phụ non khi chiên lên sẽ bị hao nhiêu, sau khi chiên miếng đậu còn sẽ quắt lại nên sẽ không được đẹp mắt.
• Tiếp theo, rắc một chút muối vào miếng đậu để tăng vị đậm đà hơn.
• Đánh trứng gà với hạt tiêu đều. Bột chiên xù sẽ được đổ vào một âu lớn còn bột chiên giòn sẽ trộn cùng với hạt tiêu.
• Nhúng miếng đậu vào bột chiên giòn rồi cho vào bát trứng và cuối cùng là nhúng vào bát bột chiên xù. Lăn đều sao cho miếng đậm bám bột chiên xù xung quanh, cứ lần lượt làm như vậy cho đến hết.
• Cuối cùng, sau khi đã lăn đậu qua bột chiên giòn và bột chiên xù rồi chúng ta cho đậu vào bếp chiên nhúng dầu. Đun với nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút bạn đã có miếng đậu thơm ngon rồi.

Trên đây là tổng hợp một số món ngon được làm từ bếp chiên nhúng! Hy vọng sau bài viết này các bạn đã có thể tự làm một set đồ chiên thơm nức mũi với chiếc bếp chiên nhúng. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Nếu các bạn đang có nhu cầu mua hoặc thắc mắc về các vấn đề liên quan đến bếp chiên nhúng, bếp âu Berjaya hoặc các loại thiết bị bếp công nghiệp khác như Bàn Đông Berjaya...  hãy liên hệ ngay hotline 0979.184.888 / 0979.184.688 để được tư vấn miễn phí nhé!

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng.
• Tp. HCM: Số 61, Tô Ngọc Vân, P.Thạnh Xuân, Quận 12, Tp.Hồ Chí Minh.
• Email: sales@berjayavietnam.com
• Tel: 0979.184.888 / 0979.184.688

 

 

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/33Ao1FV
via Thiết bị bếp Berjaya

Chiên gà, khoai tây ngon như KFC bằng bếp chiên nhúng Berjaya

Bếp chiên Berjaya là một loại máy chiên dầu (hay nồi chiên nhúng công nghiệp) chuyên dùng để chế biến các món chiên rán. Đây là một loại thiết bị bếp công nghiệp được dùng phổ biến từ các nhà hàng, khách sạn châu Âu cho đến các cửa hàng ăn nhanh như KFC, Lotteria, Burger King,… Các đầu bếp thường sử dụng thiết bị bếp này để chế biến các món ăn chiên rán ngập dầu như khoai tây chiên, gà rán, hải sản chiên,… Đây là các món ăn rất dễ làm được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ con cho tới người lớn. Sử dụng bếp chiên nhúng Berjaya đem lại nhiều ưu điểm bởi khả năng chế biến nhanh chóng, công suất cao, tạo ra sản phẩm với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, nhân bên trong thì tan mềm vẫn giữ nguyên được nước và độ ẩm, không bị khô. Đó là lí do khiến các món ăn này luôn hấp dẫn và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Nếu bạn đang tìm hiểu cách chiên gà, khoai tây ngon như KFC bằng bếp chiên Berjaya cho cửa hàng của bạn hay chỉ đơn giản là cho gia đình của mình, hãy đọc ngay bài viết này nhé!

Tính năng của sản phẩm 

• Bếp chiên Berjaya được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng châu Âu. Với thiết kế hiện đại, sang trọng, được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp, đảm bảo thiết bị có độ bền bỉ cao trong quá trình sử dụng. Chất liệu inox cũng rất dễ dàng vệ sinh, bạn không cần phải lo lắng về việc tốn quá nhiều thời gian cho việc dọn dẹp. Thêm vào đó, chất liệu cũng đảm bảo được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khi chiên rán ở nhiệt độ cao.
• Hộc chiên 9 lít giúp bạn hoàn toàn có thể chiên được nhiều đồ ăn hơn chỉ trong một lần chiên, vừa tiết kiết thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo được hiệu suất ra đồ cho khách hàng, tránh tình trạng khiến khách hàng đợi lâu.
• Bếp chiên nhúng có giỏ nan giúp ráo bớt dầu sau khi chiên, giữ cho sản phẩm khoai chiên, gà chiên trở nên giòn tan.
• Bên cạnh đó, bếp còn có hệ thống giới hạn nhiệt độ hiện đại, tránh xảy ra tình trạng cháy xém trong quá trình chiên rán. Hệ thống tản nhiệt giúp bếp hoạt động lâu dài và ổn định. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có hệ thống xả dầu thừa rất tiện lợi sau quá trình chiên rán, giúp loại bỏ dầu mỡ dư thừa và dễ dàng tháo ra để vệ sinh.

Ưu điểm của sản phẩm

[caption id="attachment_6002" align="aligncenter" width="800"] Với những ưu điểm nổi bật của bếp chiên nhúng Berjaya thì đây là sự lựa chọn số 1 của người dùng[/caption]

• Sở hữu cho mình một chiếc bếp chiên Berjaya, bạn không chỉ được tận hưởng sự tiện nghi mà còn là tính thẩm mỹ của sản phẩm, sẽ làm cho không gian bếp của bạn trở nên sang trọng và hiện đại.
• Thêm vào đó, bếp được thiết kế linh hoạt, có thể được tháo rời một cách dễ dàng, giúp bạn vệ sinh bếp sau khi dùng nhanh chóng, thuận tiện.
• Bếp được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp, bền đẹp với thời gian.
• Bên cạnh đó, nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bếp được trang bị nắp đậy thùng dầu để tránh bụi bặm và có bảo quản dầu cho đến lượt chiên tiếp theo.
• Một ưu điểm của chiếc bếp chiên nhúng Berjaya đó là hệ thống điều đèn báo thông minh khi nhiệt độ đủ yêu cầu. Chế độ tự điều chỉnh, tự ngắt nếu bạn cài đặt trước mức nhiệt độ sẽ giúp tránh xảy ra tình trạng cháy xém thức ăn.

Tham khảo thêm sản phẩm:

Bếp chiên phẳng Berjaya

Cách chiên gà, khoai tây ngon như KFC bằng bếp chiên nhúng Berjaya

Khoai tây chiên, gà chiên hay còn gọi là gà rán luôn là một món ăn vô cùng hấp dẫn đối với bất kỳ ai, tuy nhiên làm thế nào có được món ăn chuẩn vị như ngoài hàng thì không phải ai cũng biết. Chính vì thế, dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách chiên gà, khoai tây ngon như KFC bằng bếp chiên nhúng Berjaya.

Cách làm khoai tây chiên ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 6 củ khoai tây
• Dầu ăn
• Muối biển, bơ.

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch khoai tây, sau đó gọt vỏ, bỏ các mắt khoai tây đi. Tránh không nên sử dụng khoai tây đã mọc mầm bởi khoai tây mọc mầm có khả năng chứa độc tố.
• Bước 2: Sau khi gọt vỏ xong thì cắt thành những miếng dài vừa ăn
• Bước 3: Cho khoai tây đã cắt xong vào nước lạnh để rửa sạch lại. Để ráo và thấm bằng giấy cho khô hết nước bám trên khoai.
• Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi thả khoai tây đã cắt vào trong nồi khoảng từ 3-5 phút. Bạn nên căn thời gian thật chuẩn, tránh đun quá lâu dẫn đến tình trạng khoai bị nát. Dùng môi thủng vớt khoai ra ngoài. Sau đó, cất khoai vào tủ lạnh trong vòng 30 phút để khoai nguội và cứng.
• Bước 5: Cho dầu ăn vào bếp chiên nhúng Berjaya hay bếp chiên công nghiệp, cài đặt nhiệt độ 180 độ, đợi cho đến khi dầu sôi sẽ thả khoai vào.
• Bước 6: Chiên khoai tây trong khoảng từ 4 đến 5 phút cho đến khi khoai có màu vàng trong và vỏ bên ngoài bắt đầu giòn. Vớt khoai lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Sau khi đã có thành phẩm là khoai tây chiên, bạn có thể rắc một chút muối hoặc sáng tạo bằng cách cho bột phô mai, gia vị mì tôm hay rong biển khô,… Chắc chắn món ăn của bạn sẽ rất ngon.

[caption id="attachment_6003" align="aligncenter" width="800"] Đọc hướng dẫn sử dụng và tham khảo cách làm để được món ăn ngon đẹp mắt nhé![/caption]

Cách chiên gà rán bằng nồi chiên nhúng Berjaya

Nguyên liệu và dụng cụ làm gà rán:

• 1 kg đùi gà cho khoảng 3 đến 4 người ăn (bạn cũng có thể thay bằng cánh gà, ức gà mà đùi sao cho phù hợp với sở thích của bạn thân nhé.
• 50 g bột mì, 50 g bột chiên xù, 20 g bột năng
• 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian
• 2 quả trứng gà
• 100 ml sữa tươi không đường
• Gia vị: 2 thìa cà phê muối nở hay còn gọi là baking soda, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê tiêu đen

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Sau khi rửa sạch thịt gà, để gà ráo nước hoàn toàn, bạn dùng nĩa đâm và dùng dao khía vài đường cho gia vị được thấm đều vào thịt gà. Nếu miếng gà quá to, bạn cũng có thể cắt nhỏ ra, hoặc trần sơ qua nước sôi để gà không bị sống bên trong.
• Bước 2: Ướp gia vị vào thịt gà: Ướp gà với 2 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp 2h cho ngấm.
• Bước 3: Làm lớp bột áo cho gà: Trộn đều bột năng, bột mì, 1 gói gia vị khô Good Seasons Intalian trong 1 cái tô. Đánh tan 2 quả trứng gà với 100ml sữa tươi. Đổ bột chiên xù ra đĩa. Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni long hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho miếng gà vào, lắc đều cho bột thấm miếng gà.
• Bước 4: Lăn gà qua bột theo trình tự: Lấy gà đã phủ đầy hỗn hợp bột, lăn qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Chú ý làm thật đều cho sẽ cho ra miếng gà giòn đều.
• Bước 5: Rán gà: Cho dầu ăn vào bếp chiên nhúng Berjaya hay bếp chiên công nghiệp, cài đặt nhiệt độ 180 độ, đợi cho đến khi dầu sôi sẽ thả gà vào, chiên trong khoảng 10 phút. Sau đó, để miếng gà ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ. Và giờ thì chuẩn bị sẵn tương ớt và tương cà ăn kèm thôi nào.

Địa chỉ tìm mua Bếp chiên nhúng Berjaya

Mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn cách Cách chiên gà, khoai tây ngon như KFC bằng bếp chiên nhúng Berjaya. Bạn đang có ý định mua Bếp chiên nhúng Berjaya để tạo ra các món ăn chiên rán ngon miệng cho các bé nhà mình, hay cho các khách hàng khó tính, hãy truy cập ngay Berjaya berjayavietnam.com để được tư vấn chi tiết về sản phẩm nhé. Hoặc bạn có thể gọi đến số hotline 0979.184.688 – 0979.184.888, đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ nhanh chóng giải đáp cho quý vị.

Không chỉ có các loại bếp chiên, chúng tôi còn phân phối các sản phẩm khác như :

• Bếp Âu
• Bếp nướng than nhân tạo

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng.
• Tp. HCM: Số 61, Tô Ngọc Vân, P.Thạnh Xuân, Quận 12, Tp.Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@berjayavietnam.com

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/3l4Clwv
via Thiết bị bếp Berjaya

Bếp âu là gì? Có gì khác biệt so với Bếp á?

Bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, hay các cửa hàng ăn thì việc lựa chọn các loại thiết bị bếp âu hay bếp á rất quan trọng. Mỗi loại thiết bị bếp đều được thiết kế riêng biệt, có chức năng và công dụng khác nhau phù hợp với từng món ăn khác nhau. Chính vì thế, hiểu rõ được thiết bị nhà bếp nào sẽ phù hợp với công việc kinh doanh của bạn sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí, thời gian và công sức.

Sự khác nhau cơ bản giữa hai loại thiết bị bếp âu và bếp á đó là thiết bị bếp sẽ được thiết kế để phù hợp với cách chế biến của món ăn theo phong cách á hay âu. Để làm rõ hơn Bếp âu là gì? Có gì khác biệt so với bếp á?, bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây để tìm ra thiết bị bếp phù hợp nhất với mô hình kinh doanh của mình nhé.

Bếp âu là gì?

Bếp âu là thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng chuyên chế biến các món ăn theo phong cách châu Âu. Tuy nhiên, bếp âu cũng được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn cùng với bếp á, chuyên dùng để chế biến các món như canh, soup, món chiên rán, áp chảo,… Bếp có nguồn gốc từ châu Âu, thích hợp với các món ăn mà khi chế biến cần lượng nhiệt đề, thời gian chế biến dài.

[caption id="attachment_6006" align="aligncenter" width="800"] Bếp âu là gì?[/caption]

Một số tính năng nổi bật của bếp âu Berjaya

Bếp âu Berjaya được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp, giúp bền bỉ với thời gian, đồng thời dễ vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng sản phẩm. Thêm vào đó, chất liệu cũng đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế 2/4/6 họng bếp thông minh giúp cho các đầu bếp có thể nấu đa dạng, cùng một lúc nhiều món ăn.

Bếp âu hiện đại được trang bị hệ thống đánh lửa tự động, hệ thống điều chỉnh lửa thông minh và hệ thống van ga bằng đồng chất lượng cao, an toàn cho người sử dụng.

Bên cạnh đó, hệ thống kiềng bếp của bếp âu được làm bằng gang nên có khả năng chịu nhiệt rất tốt, có độ bền cao, chống hoen gì. Hệ thống khung bếp cực kỳ chắc chắn. Bếp âu còn được trang bị thêm khay hứng mỡ tiện lợi và rất dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

[caption id="attachment_6007" align="aligncenter" width="800"] Một số tính năng nổi bật của bếp âu mà bạn cần biết[/caption]

Sự giống nhau so với bếp á

• Về chất liệu: cả 2 loại thiết bị bếp công nghiệp này đều được làm từ chất liệu inox cao cấp nên luôn sáng bóng, bển đẹp, dễ dàng vệ sinh lau chùi, đảm bảo căn bếp của bạn luôn được sạch đẹp. Thêm vào đó, cả 2 thiết bị bếp này đều có loại sử dụng gas nên việc sử dụng khá dễ dàng, đồng thời tiết kiệm điện, phù hợp với những nơi có điện áp không ổn định.
• Đa dạng các loại mẫu mã: điểm chung thứ 2 là đa dạng mẫu mã, kích cỡ 2 họng, 4 họng, 6 họng nên rất thích hợp dùng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp lớn và nhỏ.

Sự khác nhau so với bếp á

Thiết bị bếp âu:

Các món âu thường yêu cầu thời gian nấu lâu, nhưng không yêu cầu cao về nhiệt độ và nhiệt lượng. Chính về thế, bếp âu được thiết kế theo cách riêng để phù hợp với phong cách nấu này, thường dùng cho các món soup, làm nước sốt, áp chảo,…

Bếp âu được chia làm 2 loại là bếp có lò nướng và bếp không có lò nướng. Bếp có lò nướng sẽ có chi phí cao hơn, tuy nhiên lại tiện lợi trong quá trình sử dụng nếu bạn muốn chế biến thêm các món nướng. Khi đó, bếp âu có lò nướng vừa giúp tiệt kiệm không gian bếp, vừa tiết kiệm chi phí.

Bếp cũng được chia thành 2 loại là bếp sử dụng gas hoặc sử dụng điện. Bếp sử dụng gas sẽ có chi phí rẻ hơn so với sử dụng điện, tuy nhiên bếp sử dụng điện có độ an toàn cao hơn.

Thiết bị bếp á:

Các món ăn châu Á thường được biết đến với sự đa dạng, phong phú bởi có sự giao thoa từ nhiều nền văn hóa khác nhau, từ Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc cho đến Nhật Bản, Thái Lan,… Nhưng dòng bếp á chính vẫn được chia thành 3 loại bếp chủ yếu đó là bếp hầm, bếp chiên và bếp xào.

• Bếp hầm: được sử dụng cho các món luộc, hầm, nấu, kho,… Bếp hầm chuyên dùng để phục vụ những món hầm có thời gian chế biến lâu, giúp món ăn ngon hơn và gia vị sẽ thấm đều trong từng nguyên liệu rau củ quả hay thịt cá.
• Bếp chiên: được sử dụng trong các món chiên rán hoặc các món chiên ngập dầu như đùi gá, cánh gà, cá chiên, khoai chiên, xúc xích,… Việc chiên các món ăn bằng bếp chiên chuyên dụng sẽ giúp món ăn giòn, vàng đều, màu sắc ngon mắt, tiết kiệm dầu ăn và không bị ngấm quá nhiều dầu.
• Bếp xào: bếp xào có đầu đốt khác với bếp âu, thích hợp chuyên dùng để xào nấu một lượng lớn món Á chỉ trong một khoảng thời gian, phục vụ nhu cầu thực khách trong giờ cao điểm.

Địa chỉ mua bếp âu chất lượng tốt, giá cả hợp lý?

[caption id="attachment_6008" align="aligncenter" width="800"] Nên mua bếp ở đâu thì uy tín chất lượng?[/caption]

Mong rằng các thông tin trong bài viết trên đây đã giúp bạn có cái nhìn khách quan nhất về Bếp âu và sự khác biệt so với bếp á. Mong rằng bạn sẽ đưa ra được sự lựa chọn chính xác, đúng đắn và tiết kiệm chi phí nhất về các loại thiết bị bếp cho đơn vị kinh doanh của mình.

Nếu bạn đang có những thắc mắc về bếp âu và cần tư vấn thêm các thông tin chi tiết cũng như tìm địa chỉ mua bếp âu 4 họng Berjaya uy tín nhất, hãy liên hệ ngay với Berjaya Việt Nam. Đặt mục tiêu hướng tới sự hoàn mỹ, Berjaya Việt Nam luôn cố gắng phục vụ khách hàng trên khắp cả nước với các phương châm: Chất lượng – Đa dạng – Tin cậy.

Với khẩu hiệu chất lượng là tiêu chí hàng đầu, tất cả sản phẩm Berjaya đều là sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng châu Âu. Không chỉ là sản phẩm chất lượng cao, Berjaya còn được coi là giải pháp tối ưu về thiết bị lạnh công nghiệp và thiết bị nhà bếp cho các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng.
• Tp. HCM: Số 61, Tô Ngọc Vân, P.Thạnh Xuân, Quận 12, Tp.Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@berjayavietnam.com

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/3iUFo9A
via Thiết bị bếp Berjaya

Bạn đã chọn được lò nướng bánh bông lan ưng ý chưa?

Bạn là người đam mê làm bánh hay bạn đang có ý định mở một cửa hàng làm bánh? Dù thế nào, thì việc sở hữu cho mình một chiếc lò nướng bánh là điều vô cùng cần thiết. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại lò nướng bánh khác nhau đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng khác nhau. Liệu Bạn đã chọn được lò nướng bánh bông lan ưng ý chưa?

Một chiếc lò nướng bánh bông lan ưng ý để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon cần những yếu tố gì? Đừng bỏ qua bài viết này mà hãy đọc ngay những yếu tố cần thiết sẽ giúp bạn cho được lò nướng bánh bông lan ưng ý dành cho bản thân cũng như việc kinh doanh của bạn. Let’s go.

[caption id="attachment_5984" align="aligncenter" width="800"] Tiêu chí chọn bánh bông lan ưng ý là là gì?[/caption]

Những loại lò nướng đang có trên thị trường hiện nay

• Lò nướng thùng: Lò nướng thùng là một trong những loại lò nướng bánh bông lan có dạng hình hộp chữ nhật. Lò nướng thùng có đa dạng dung tích cho người tiêu dùng lựa chọn sao cho phù hợp với bản thân, từ 30 lít đến 80 lít là loại lò nướng thông dụng nhất. Ngoài ra cũng có những loại lến tới 120 lít đến 150 lit. Loại lò nướng này có kích thước nhỏ gọn, phù hợp đặt ở trên bàn tại vị nhiều vị trí khác nhau trong căn bếp của bạn.
• Lò vi sóng có chế độ nướng: Lò vi sóng có chế độ nướng ngoài chức năng hâm nóng, rã đông thực phẩm và nấu ăn còn có thêm chức năng nướng. Ngoài ra, lò vi sóng có nướng phù hợp để nướng các loại thực phẩm với số lượng ít.
• Lò nướng thủy tinh: Lò nướng thủy tinh là một loại lò nướng khá nhỏ gọn, được làm bằng thủy tinh chịu lực tốt. Tuy nhiên, lò nướng thủy tinh không phù hợp để nướng bánh bởi rất dễ cháy mặt bánh.
• Lò nướng công nghiệp: Lò nướng công nghiệp có dung tích khá lớn, khả năng giữ nhiệt độ ổn định và làm nóng nhanh, giúp bạn tạo nên nhiều mẻ bánh nhất trong thời gian ngắn. Đây là loại lò nướng bánh bông lan ưng ý nhất dành cho bạn.

[caption id="attachment_5987" align="aligncenter" width="800"] Lò nướng nào hiện đang tốt nhất trên thị trường[/caption]

Những yếu tố cần thiết sẽ giúp bạn có được lò nướng bánh bông lan ưng ý

1. Lựa chọn lò nướng bánh bông lan ưng ý là lò có dung tích phù hợp

Lựa chọn lò nướng bánh bông lan có dung tích phù hợp tất cả đều phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Nếu chỉ đơn giản là bạn muốn sử dụng lò nướng bánh bông lan để tạo ra những chiếc bánh đáng yêu, nhỏ xinh mềm mịn dành cho 2 đến 3 người ăn thì bạn nên chọn những chiếc lò nướng bánh có dung tích từ 30 đến 40 lít.

Bên cạnh đó, nếu bạn thường xuyên nướng các loại bánh bông lan, bánh gato, … có kích thước trên 20cm và với số lượng lớn thì lò nướng bánh bông lan có dung tích phù hợp nhất sẽ là từ 80 lít trở lên. Lựa chọn lò nướng bánh bông lan có dung tích phù hợp sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh ngon nhất, đồng thời đáp ứng được nhu cầu cần thiết của bản thân và tránh lãng phí

2. Lò nướng bánh có chế độ nướng 2 lửa

Lò nướng bánh bông lan có chế độ 2 lửa bao gồm lửa trên và lửa dưới giúp tản nhiệt đều khắp lò nướng. Với chế độ này thì bánh bông lan sẽ được tạo ra ngon hơn. Tuy nhiên, lò nướng bánh trên 80 lít được trang bị thanh nhiệt uốn vòng giúp tản nhiệt đều xung quanh sản phẩm và bên trong lò nướng. Bên cạnh đó, lò nướng bánh từ 50 lít trở xuống có 4 thanh nhiệt song song nên dễ bị chênh lệch nhiệt độ, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

3. Lò nướng bánh bông lan ưng ý là lò có nhiệt độ giới hạn và chế độ hẹn giờ

Nút điều chỉnh nhiệt độ lò, nút chế độ thông minh và nút hẹn giờ là 3 nút điều chỉnh cần phải có trong bất kỳ lò nướng bánh nào. Lò nướng bánh có nhiệt độ giới hạn trong khoảng từ 100 độ đến 250 độ C sẽ giúp bạn nướng đa dạng các loại bánh khác nhau.

Nút điều chỉnh chế độ lửa giúp bạn dễ dàng lựa chọn nướng lửa trên, lửa dưới hay nướng 2 chế độ lửa. Thêm vào đó, loại lò nướng bánh bông lan ưng ý là loại có nút hẹn giờ tối thiếu là 60 phút để cho ra lò những chiếc bánh thơm ngon mềm mịn nhất.

[caption id="attachment_5985" align="aligncenter" width="800"] Lưu ý gì khi chọn mua lò nướng bánh bông lan?[/caption]

4. Lựa chọn lò nướng có vỏ sơn tĩnh điện và khoang lò chống dính

Việc lựa chọn lò nướng có vỏ sơn tĩnh điện và khoang lò chống dính là yếu tố cần thiết sẽ giúp bạn có được lò nướng bánh bông lan ưng ý. Bởi nó sẽ giúp việc vệ sinh sản phẩm sau khi sử dụng một cách dễ dàng.

5. Lò nướng bánh có quạt đối lưu

Tính năng quạt đối lưu giúp thực phẩm chín nhanh hơn. Quạt đối lưu giúp đưa không khí nóng không những ở xung quanh như lò nướng thường mà trực tiếp vào thực phẩm và đưa không khí nóng đến mọi ngóc ngách trong lò. Điều đó sẽ giúp thực phẩm chín nhanh, đều hơn và ngon hơn, tiết kiệm thời gian, công sức và năng lượng.

6. Lựa chọn thương hiệu uy tín giúp bạn có được lò nướng bánh bông lan ưng ý

Khi cân nhắc chọn mua cho mình một chiếc lò nướng bánh thì bạn nên lựa chọn các thương hiệu đã có uy tín từ trước, có nguồn gốc và xuất xứ rõ rang, chứng nhận chất lượng sản phẩm. Điều đó giúp đảm bảo sản phẩm làm ra sẽ được như ý muốn và còn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, tránh mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Việc mua sản phẩm tại các địa điểm uy tín giúp đảm bảo bạn mua được đúng hàng chính hãng, được hưởng các quyền lợi khi mua hàng như chế độ đãi ngộ khi mua, chế độ bảo hành,…

Với những phân tích nêu trên, mong rằng bài viết Bạn đã chọn được lò nướng bánh bông lan ưng ý chưa? Đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan về các loại lò nướng bánh hiện nay và những yếu tố cần thiết để chọn được lò nướng bánh bông lan ưng ý. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ chuyên cung cấp các loại lò nướng bánh bông lan ưng ý nhất hiện nay, thì câu trả lời đó là hãy tìm đến với Berjaya Việt Nam. Berjaya Việt Nam chuyên phân phối chính hãng các sản phẩm thiết bị làm bánh, thiết bị bếp công nghiệp đến từ Malaysia.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng.
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@berjayavietnam.com

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/2DEvd9Y
via Thiết bị bếp Berjaya

Tính năng nướng đối lưu trong lò nướng là gì? Tại sao nó quan trọng

Ngày nay, nhu cầu sử dụng lò nướng ngày càng tăng lên nhanh chóng. Không phải ngẫu nhiên mà người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng lò nướng mà tất cả đều có nguyên nhân của nó. Bên cạnh việc dễ dàng sử dụng và tiện lợi khi chế biến thức ăn thành các món nướng thơm ngon, lò nướng còn giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chế biến.

Trong khi lò vi sóng không thể nấu một số món nhất định và công suất thấp hơn thì lò nướng có thể chế biến tất cả các món ăn và với số lượng nhiều trong một lần nướng. Khác với các món ăn được chế biến chiên rán hay xào sẽ dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Khoa học cũng đã chứng minh ăn nhiều đồ chiên rán sẽ làm hại đến sức khỏe. Chính vì thế lò nướng trở thành một thiết bị nhà bếp rất cần thiết cho tất cả các gia đình và trong các nhà hàng khách sạn. Hiện nay, lò nướng được sử dụng phổ biến nhất là lò nướng đối lưu.

Vậy thì Tính năng nướng đối lưu trong lò nướng là gì? Tại sao nó lại quan trọng? Để thật sự hiểu và có thể ứng dụng tốt tính năng đối lưu trong lò nướng và khám phá tầm quan trọng của nó, bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

[caption id="attachment_5974" align="aligncenter" width="800"] Tính năng nướng đối lưu trong lò nướng là gì?[/caption]

1. Tính năng nướng đối lưu trong lò nướng là gì?

Tính năng đối lưu trong lò nướng là việc sử dụng một chiếc quạt đảo chiều hay được gọi là quạt đối lưu, có nhiệm vụ đưa không khí và lan tỏa đều nhiệt lượng đến mọi ngóc ngách trong lò giúp cho thức ăn chín đều và nhanh hơn. Lò nướng có các thanh nhiệt được gắn ở sát đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới giúp tạo nhiệt đều trong khoang lò.

Bạn có thể lựa chọn tính năng nướng lửa trên hoặc lửa dưới hoặc cả trên và dưới. Quạt đối lưu trong lò và ống xả sẽ giúp thổi khí lưu thông bên trong lò và xung quanh thực phẩm sau đó sẽ thông hơi ra ngoài. Luồng không khí nóng được tạo ra bởi quạt đối lưu sẽ giúp xua đi lớp không khí lạnh bao quanh thực phẩm và việc thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với không khí nóng sẽ giúp chín đều thức ăn nhanh hơn, làm giảm thời gian của quá trình nấu nướng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

2. Tại sao tính năng đối lưu trong lò nướng lại quan trọng?

[caption id="attachment_5975" align="aligncenter" width="800"] Tính năng nướng đối lưu trong lò nướng là gì? Tại sao nó quan trọng [/caption]

Tính năng đối lưu trong lò nướng quan trọng bởi nó giúp thực phẩm chín nhanh hơn. Quạt đối lưu giúp đưa không khí nóng không những ở xung quanh như lò nướng thường mà trực tiếp vào thực phẩm và đưa không khí nóng đến mọi ngóc ngách trong lò. Điều đó sẽ giúp thực phẩm chín nhanh hơn, tiết kiệm thời gian, công sức và năng lượng.

• Tính năng đối lưu trong lò nướng quan trọng bởi nó giúp thực phẩm chín đều hơn.

Lò nướng đối lưu và lò nướng thường khác nhau ở chỗ là: mặc dù lò nướng thường được trang bị thanh nhiệt ở cả trên và dưới, tuy nhiên đối với lò nướng thường, nhiệt độ ở gần thanh nhiệt sẽ cao hơn, càng xa thanh nhiệt thì nhiệt độ càng giảm. Dù không chênh lệch quá lớn những cũng làm cho thức ăn chín không đều, chỗ vàng sậm vàng nhạt. Còn đối với tính năng đối lưu trong lò nướng thì quạt đối lưu đã giúp đưa không khí nóng đến mọi góc khuất, thức ăn sẽ chín đều, ngon và hấp dẫn hơn.

• Tính năng đối lưu trong lò nướng quan trọng  bởi nó có khả năng tiếp kiệm điện

Cùng một khối lượng thực phẩm, lò nướng đối lưu có cùng công suất với các loại lò nướng thông thường khác, quạt đối lưu giúp thực phẩm chín nhanh hơn. Do đó, tính năng đối lưu trong lò nướng giúp tiết kiệm điện năng tốt hơn so với các loại lò nướng thông thường khác.

• Tính năng đối lưu trong lò nướng quan trọng bởi nó giúp không khí nóng trong lò ẩm hơn

Khi dùng tính năng đối lưu trong lò nướng để nướng các loại bánh mì, bánh bông lan mềm, mịn và vẫn giữ nguyên được độ ẩm trong cốt bánh mà không bị khô là nhờ khả năng giữ độ ẩm của lò nướng đối lưu so với các loại lò nướng thông thường khác.

[caption id="attachment_5976" align="aligncenter" width="800"] Nên mua lò nướng ở đâu thì tốt nhất?[/caption]

Mong rằng bài viết Tính năng nướng đối lưu trong lò nướng là gì? Tại sao nó quan trọng đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về tính năng đối lưu của lò nướng cũng như tầm quan trọng của tính năng này. Nếu bạn đang có ý định mua cho mình một chiếc lò nướng đối lưu nhưng đang phân vân không biết địa điểm uy tín nào để tìm mua thì hãy liên hệ ngay với Berjaya Việt Nam.

Berjaya Việt Nam tự hào là tổng kho uy tín phân phối chính hãng các thiết bị bếp công nghiệp thương hiệu Berjaya đến từ Malaysia. Không chỉ là đơn vị tiên phong trong ngành công nghiệp thiết bị dịch vụ thực phẩm thương mại, Berjaya còn là nhà sản xuất trực tiếp các thiết bị.

Hiện nay, Berjay trực tiệp sản xuất thiết bị cho rất nhiều thương hiệu quốc tế về ngành công nghiệp thiết bị điện lạnh và dịch vụ thực phẩm trên toàn cầu. Do đó, Berjaya Việt Nam tự tin có thể đem tới cho khách hàng các sản phẩm ưu việt, nổi bật và bền bỉ với thời gian.

Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy và gọi ngay đến số hotline để được nhận tư vấn về sản phẩm nhé!

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Hà Nội: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Đà Nẵng: Số 255, Đường Trần Nhân Tông, P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng.
• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Email: sales@berjayavietnam.com

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/35dJmGq
via Thiết bị bếp Berjaya

4 tiêu chí chọn tủ đông trưng bày ai cũng phải biết

Việc sở hữu một chiếc tủ đông trưng bày là điều cần thiết đối với các nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, các quán tạp hóa,… khi nhu cầu dự trữ thực phẩm như thịt cá, hải sản, đồ tươi sống, thực phẩm đông lạnh, dự trữ đá, … trong thời gian dài ngày càng tăng lên. Bởi vi khuẩn dễ dàng phát triển trong điều kiện ấm, ẩm và môi trường giàu protein, phát triển nhanh và mạnh nhất trong dải nhiệt độ từ 4 độ C đến 60 độ C, do đó, sở hữu một chiếc tủ đông để bảo quản thực phẩm tươi ngon, giữ sản phẩm chất lượng tốt khi đến với tay khách hàng là điều bất kỳ chủ kinh doanh nào cũng đều muốn. Nhưng làm thế nào để lựa chọn được tủ đông trưng bày tốt nhất, phù hợp nhất? Do đó, trong bài viết này, chúng tôi muốn cung cấp cho bạn 4 tiêu chí chọn tủ đông trưng bày mà ai cũng nên biết. Hãy khám phá ngay nhé!

Tiêu chí chọn tủ đông trưng bày theo loại thực phẩm

Tủ đông trưng bày giúp làm lạnh và cấp đông đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và giữ được dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc xem, tùy theo nhu cầu lưu trữ và mục đích sử dụng thực phẩm, bạn nên xem xét loại tủ 1 ngăn hay 2 ngăn sẽ phù hợp với mình nhé.

Loại tủ đông 2 ngăn bao gồm:

Ngăn lạnh nhiệt độ trong ngăn sẽ dao động trong khoảng từ 0 độ C đến 10 độ C phù hợp với việc bảo quản và trưng bày các loại nước lọc, nước ngọt, rau quả, bia,…

Đối với ngăn đông lạnh có nhiệt độ dao động trong khoảng từ -18 độ C đến -30 độ C sẽ phù hợp với việc bảo quản thực phẩm đông lạnh như thịt cá, hải sản, xúc xích, thực phẩm cấp đông, đồ tươi sống, bảo quản kem, làm đá,… Với nhiệt độ lạnh sâu thực phẩm sẽ được bảo quản an toàn không bị các vi khuẩn, nấm mốc gây hại mà không cần đến chất bảo quản.

Loại tủ đông 1 ngăn sẽ chỉ có 1 ngăn đông lạnh.

Do đó tùy vào mục đích lưu trữ thực phẩm, bạn có thể lựa chọn cho mình loại tủ đông phù hợp với nhu cầu sử dụng.

[caption id="attachment_5949" align="aligncenter" width="800"] 4 tiêu chí chọn tủ đông trưng bày ai cũng phải biết (1)[/caption]

Tiêu chí chọn tủ đông trưng bày theo dung tích

Nếu nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn là cần trưng bày hoặc bảo quản một số lượng lớn thực phẩm nhưng bạn lại chọn mua loại tủ đông 1 cánh thì sẽ không phù hợp. Khi đó, bạn cố gắng cho thực phẩm quá nhiều vào trong một chiếc tủ nhỏ và không đủ diện tích chứa sẽ dẫn đến làm giảm khả năng bảo quản, thực phẩm sẽ nhanh hỏng hơn vì không nhận được đủ nhiệt độ lạnh cần thiết, sẽ dễ dàng cho vi khuẩn phát triển. Mỗi chiếc tủ đông hay bất cứ chiếc tủ nào khác đều có một mức nhiệt độ và dung tích nhất định, nếu chúng ta chứa nhiều hơn sẽ làm cho tủ hoạt động quá tải và việc bảo quản sẽ không được tốt.

Ngoài ra, trong trường hợp bạn có ít hàng hóa cần được bảo quản nhưng lại chọn một chiếc tủ đông quá lớn, việc không sử dụng hết sẽ gây ra sự lãng phí. Chính vì thế, bạn cần tham khảo dung tích của từng loại tủ, đồng thời xem xét loại thực phẩm và đồ uống mình đang định bảo quản và đưa ra lựa chọn thích hợp. Tuy nhiên, cũng tránh trường hợp mua tủ đông trưng bày quá nhỏ bởi khi nhu cầu tăng lên sẽ phát sinh thêm chi phí và bạn cần phải mua tủ đông mới.

Theo ước tính trung bình, các cửa hàng lớn hay nhà hàng có nhu cầu sử dụng loại tủ đông có dung tích lớn khoảng 500 lít. Còn đối với một số gia đình có nhu cầu lưu trữ thực phẩm ít hơn thì có thể lựa chọn tủ đông có dung tích khoảng 150 lít hoặc dưới 500 lít.

Mua tủ đông với dung tích phù hợp cho hộ gia đình:

• Gia đình có 2 người: 100 – 150 lít
• Gia đình có 3 – 4 người: 150 – 300 lít
• Gia đình có trên 5 người: trên 300 lít

Tiêu chí chọn tủ đông trưng bày theo các tiện ích đi kèm

Đối với tủ đông có dung tích lớn nên cần được thiết kế bánh xe xoay dễ dàng di chuyển đến vị trí sử dụng thích hợp.

Nên được trang bị bảng điều khiển nhiệt độ ngay bên ngoài thân tủ để có thể dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ, tránh thất thoát điện năng.

Các núm vặn đơn giản, tiện lợi. Ngoài ra, tủ cũng nên trang bị khóa an toàn, nhất là đối với gia đình có trẻ nhỏ.

Nên chọn mẫu có thiết kế lỗ thoát nước ngoài để lượng nước dư thừa trong tủ lạnh có thể chảy ra không bị dồn ứ lại trong tủ và dễ dàng vệ sinh.

Tiêu chí chọn tủ đông trưng bày theo thương hiệu

Việc chọn theo thương hiệu cũng là một trong những tiêu chí hàng đầu được nhiều người quan tâm. Bạn cần tìm hiểu kỹ và chính xác về nguồn gốc xuất xứ của tủ đông trước khi mua. Đối với mỗi thương hiệu thì các sản phẩm tủ đông trưng bày đều có mức giá khác nhau, từ thấp đến cao, tùy theo mục đích sử dụng, phân loại theo thực phẩm, dung tích cũng như các tiện ích đi kèm và ngân sách của mỗi người. Chính vì thế, cần tham khảo những thương hiệu tủ đông uy tín, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Các địa điểm bán cần có đủ giấy chứng nhận chất lượng cũng như xuất xứ sản phẩm.

Nếu bạn đang tìm mua cho mình tủ đông trưng bày thì hãy liên hệ ngay với Berjaya Việt Nam nhé! Tự hào là một trong những tổng kho phân phối tủ đông trưng bày Berjaya nói riêng và các sản phẩm thiết bị lạnh công nghiệp thương hiệu Berjaya nói chung. Bếp Toàn Cầu cam kết chuyên cung cấp hàng chính hãng, nguyên chiếc, đầy đủ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ. Bên cạnh đó không thể thiếu chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tâm. Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy gọi ngay đến số hotline 0979.184.688 để được tư vấn cũng như nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Email: sales@berjayavietnam.com
• Website: https://ift.tt/34AMj1z

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/31mRQIT
via Thiết bị bếp Berjaya

Tìm hiểu về tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp

Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp có rất nhiều mối lo lắng, và một trong những lo lắng nhất đó chính là việc làm sao để giữ được thực phẩm tươi lâu nhất có thể và vẫn giữ được chất lượng sản phẩm tốt nhất để có thể mang đến cho khách hàng những món ăn ngon nhất. Ngoài ra, nhiều hộ gia đình hiện nay có xu hướng đi chợ cho cả tuần. Chính vì thế, việc sở hữu tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp chắc chắn là điều không thể thiếu. hiện nay có những loại tủ bảo quản thực phẩm nào, ứng dụng của tủ bảo quản thực phẩm, những lưu ý khi chọn mua tủ và địa chỉ uy tín và giá tốt nhất cung cấp các loại tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp là ở đâu?

Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời tất cả những điều trên. Đừng bỏ lỡ nhé!

[caption id="attachment_5954" align="aligncenter" width="800"] Tất cả về tủ bảo quản thực phẩm mà ai cũng nên biết là gì?[/caption]

 

1. Định nghĩa, phân loại tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp

Định nghĩa 

Tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp là thiết bị làm lạnh cần thiết dùng để dự trữ các loại thức ăn tươi sống hoặc đã qua chế biến hoặc rau củ quả. Mỗi một loại tủ bảo quản thực phẩm đều có chức năng khác nhau, do đó hãy cùng làm rõ các loại tủ bảo quản thực phẩm gồm những loại tủ nào nhé.

Phân loại

Hiện nay, tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp trên thị trường có nhiều loại: tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp (bao gồm cả ngăn đông và ngăn mát),… Ngăn mát có nhiệt độ từ 0 đến 10 độ C giúp bảo quản nước uống, hoa quả, thức ăn chín. Ngăn đông có nhiệt độ từ -18 đến -22 độ C giúp bảo quản và trưng bày thực phẩm tươi sống hoặc hải sản, thực phẩm đông lạnh hoặc dùng để làm đá.

2. Ứng dụng của tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp

Việc lưu trữ một lượng lớn thực phẩm như thịt, cá, hải sản, thực phẩm đông lạnh, đồ tươi sống trông tủ bảo quản thực phẩm như tủ mát, tủ đông, tủ lạnh đối với các nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp,… mà vẫn đảm bảo được chất lượng cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một điều rất cần thiết và quan trọng. Sở hững những chiếc tủ bảo quản thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản thực phẩm.  Ngoài ra, một số loại tủ đông, tủ mát còn có chức năng trưng bày sản phẩm, giúp khách hàng dễ dàng quan sát sản phẩm bằng mắt thường một cách trực quan nhất. Bên cạnh đó, tủ đông cũng có chức năng làm đá. Nhưng sự khác nhau giữa 3 loại tủ này là gì?

Đối với tủ lạnh:

• Đa số các loại tủ lạnh sử dụng công nghệ làm lạnh đa chiều, công nghệ làm lạnh trực tiếp, do đó hơi lạnh có thể lan rộng ra khắp tủ, đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định trong việc bảo quản thực phẩm hoa quả tươi ngon. Tuy nhiên, so với tủ mát thì tủ lạnh không bảo quản thực phẩm được lâu và sẽ nhanh bị hỏng. Ngoài ra, tủ không có chức năng trưng bày như tủ mát vì tủ kín. Có thể thấy rằng, tủ lạnh sẽ thích hợp được dùng làm tủ bảo quản thực phẩm trong gia đình hơn là sử dụng trong siêu thị, nhà hàng, khách sạn. Tủ lạnh cũng có dung tích thấp hơn tủ mát, do đó chứa lượng thực phẩm thấp hơn so với tủ mát.

Đối với tủ mát:

• Với các dòng tủ trưng bày thực phẩm dạng cửa kính trưng bày ở siêu thị, nhà hàng việc dùng tủ quạt gió sẽ hạn chế tình trạng bám sương. Lớp kính giữ được độ trong, sáng cần thiết. Tủ sử dụng mặt kính cường lực, khó vỡ, giúp mặt kính tủ bền bỉ với thời gian. Tủ mát là dòng tủ có khả năng bảo quản tốt, hơi mát đủ lạnh, đủ sâu để giữ thực phẩm có độ tươi ngon dài lâu. Tuy nhiên, tủ mát có công suất lớn, có tiếng ồn cao hơn và tốn điện hơn so với tủ lạnh. Thêm vào đó, tủ mát chỉ có ngăn mát không có ngăn đông, bạn nên cân nhắc cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân. Tủ mát thích hợp được dùng trong siêu thị nhà hàng, cửa hàng tiện lợi.

Đối với tủ đông:

• Nếu bạn đang có ý định dùng tủ để bảo quản thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến số lượng nhiều thì bạn nên mua tủ đông. Vì tủ có khả năng làm lạnh nhanh và nhiệt độ xuống tới -18 độ C, không gian bảo quản đồ tươi sống rộng rãi, bảo đảm thực phẩm  có đủ chỗ chứa và được giữ đông tốt. Tủ đông cũng có khả năng làm đá, tuy nhiên, bạn không nên sử dụng để làm đá trong khi đang bảo quản các thực phẩm khác, đặc biệt là các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, tôm,… Bởi nước đá sẽ dễ ám mùi và có thể không đảm bảo vệ sinh để có thể sử dụng trong việc ăn uống.

3. Lưu ý khi chọn mua tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp

Dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng sản phẩm

Nếu bạn đang tìm mua tủ bảo quản phực phẩm gia đình hoặc quán ăn nhỏ thì có thể lựa chọn tủ 1 ngăn, 2 ngăn. Nhưng với các nhà hàng, khách sạn, hay resort cao cấp… thì lượng thực phẩm cần trữ là rất lớn. Nếu chọn quá nhỏ sẽ phải mất chi phí thay thế, còn chọn dung tích lớn sẽ gây ra tình trạng lãng phí vì không sử dụng được hết. Hoặc tủ bảo quản thực phẩm nhỏ mà bạn lưu trữ quá nhiều thực phẩm cũng làm giảm tuổi thọ của sản phẩm và khả năng bảo quản thực phẩm 

Tiết kiệm điện năng

Đối với các loại tủ sử dụng công nghệ máy nén Inveter sẽ giúp tiết kiệm điện năng khoảng 30-50% so với loại inveterr không tiết kiệm điện. Do đó, Đây là một trong những tiêu chí trước khi mua tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp nhé.

Mức giá phù hợp với nhu cầu

Bạn nên cân nhắc mức ngân sách bạn sẽ định dành cho việc mua tủ bảo quản thực phẩm bởi trên thị trường hiện nay tùy từng thương hiệu, tùy loại mà giá sẽ chênh lệch nhau khá nhiều. Do đó tùy vào ngân sách và nhu cầu bản thân mà bạn nên chọn cho mình loại tủ bảo quản thực phẩm cho phù hợp nhé

Cân nhắc thương hiệu

Thương hiệu cũng là một trong những yếu tố được nhiều khách hàng quan tâm khi chọn mua tủ bảo quản thực phẩm. Bạn nên tìm một thương hiệu đã có uy tín từ trước, các sản phẩm đều đạt chứng nhận xuất xứ. Bạn cần chọn tủ đông từ thương hiệu nổi tiếng để yên tâm về chất lượng cũng như có được chế độ bảo hành tốt. Một vài hãng bạn có thể tham khảo như Berjaya, Sanaky, Alaska, Sanyo…

4. Nhà phân phối tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp chính hãng

Nếu bạn đang tìm cho mình một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp chính hãng, đảm bảo đầy đủ chứng nhận xuất xứ, chất lượng đạt chuẩn công nghệ chậu Âu với giá tốt nhất thì hãy đến ngay với Berjaya Việt Nam của chúng tôi. Tự hào là một trong những nhà phân phối chính hãng hàng đầu thương hiệu Berjaya đến từ Malaysia – chuyên phân phối các thiết bị lạnh công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam cho các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc, đi kèm với đó là các dịch vụ tư vấn chăm sóc tận tình chu đáo chắc chắn sẽ làm quý khách hài lòng.

Ngay bây giờ, hãy gọi ngay đến số hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888 để được tư vấn thông tin chi tiết nhất cũng như những ưu đãi hấp dẫn nhất về tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp tại Berjaya Việt Nam nhé.

• Phòng kỹ thuật, bảo hành: 0979.931.945
• Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
• Email: sales@berjayavietnam.com
• Website: https://ift.tt/34AMj1z

Berjaya Viet Nam
Hotline: 0979.184.688 - 0979.184.888
Email: sales@berjayavietnam.com
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Website : https://ift.tt/34AMj1z

from Berjaya Việt Nam - Feed https://ift.tt/3l8CFLk
via Thiết bị bếp Berjaya